Розшифрування органічних етикеток: розуміння стандартів сертифікації та вимог до маркування

Вступ
Чи коли-небудь ви стояли в супермаркеті, стикаючись із безліччю органічних продуктів, цікавлячись, що саме означають етикетки? Оскільки все більше і більше людей обирають органічні продукти, важливо розуміти, що стоїть за цими етикетками. У цій статті ми розшифруємо різні стандарти сертифікації органічної продукції та вимоги до маркування, щоб ви могли приймати обґрунтовані рішення щодо їжі, яку купуєте.
Що таке органічна сертифікація?
Органічна сертифікація гарантує, що сільськогосподарська продукція відповідає регульованим методам виробництва, зводячи до мінімуму використання синтетичних матеріалів і сприяючи екологічно стійким методам. Це дає споживачам впевненість, що продукт, який вони купують, вироблено та оброблено відповідно до суворих інструкцій.
Сертифікація третьої сторони
Одним із наріжних каменів органічної сертифікації є перевірка третьою стороною. Це означає, що незалежний орган сертифікації оцінює та підтверджує, що продукт відповідає встановленим стандартам. Залучення цих зовнішніх організацій забезпечує об'єктивність і прозорість процесу сертифікації. Знайдіть на упаковці логотип визнаних сертифікаторів, щоб переконатися, що продукт пройшов таку ретельну перевірку.
USDA Organic
У Сполучених Штатах за органічну сертифікацію відповідає Міністерство сільського господарства США (USDA). Маркування USDA Organic гарантує, що продукти, позначені як органічні, відповідають суворим стандартам, встановленим Національною органічною програмою (NOP). Ці стандарти охоплюють усе: від якості ґрунту та боротьби зі шкідниками до використання добавок і методів обробки. Коли ви бачите етикетку USDA Organic, ви можете бути впевнені, що продукт відповідає цим суворим критеріям.
EU Organic
Європейський Союз має власну систему сертифікації органічної продукції. У Європі етикетка EU Organic вказує на те, що продукт відповідає законодавчим вимогам органічного землеробства та сертифікований уповноваженим органом. Ця сертифікація гарантує, що продукт відповідає суворим стандартам щодо добробуту тварин, екологічної стійкості та відсутності ГМО та синтетичних пестицидів. Шукайте логотип EU Organic, щоб ідентифікувати ці продукти.
Canada Organic
Для наших друзів у Канаді етикетка Canada Organic означає, що продукт сертифіковано відповідно до канадських органічних стандартів. Ця сертифікація гарантує, що продукт було вироблено та оброблено з використанням схвалених органічних методів, які відповідають суворим вимогам, встановленим урядом Канади. Шукайте логотип Canada Organic, щоб ідентифікувати ці продукти.
Вимоги до маркування
Окрім отримання органічної сертифікації, органічні продукти також підлягають певним вимогам до маркування. Ці вимоги відрізняються залежно від країни чи регіону, але, як правило, вони включають використання терміну «органічний» на етикетці разом із назвою органу сертифікації. Деякі етикетки також можуть вказувати відсоток органічних інгредієнтів у продукті.
Підсумок
Розуміння етикеток органічного походження має важливе значення для прийняття обґрунтованого вибору щодо їжі, яку ви споживаєте. Розшифровуючи стандарти сертифікації та вимоги до маркування, ви можете впевнено ідентифікувати та відбирати органічні продукти. Завжди пам’ятайте про сертифікацію третьої сторони, таку як USDA Organic, EU Organic або Canada Organic, оскільки це гарантує, що продукт відповідає суворим критеріям затверджених органічних практик. Маючи ці знання, ви можете впевнено робити покупки, знаючи, що ви робите вибір, який підтримує стале сільське господарство та власний добробут.
Тож наступного разу, коли ви опинитеся в супермаркеті, знайдіть час, щоб прочитати та зрозуміти органічні етикетки на продуктах, які ви розглядаєте. Таким чином ви не лише живите своє тіло, але й підтримуєте більш сталу та екологічно свідому сільськогосподарську систему.
-
Автор: Тетяна КотляроваБакалавр екології та захисту навколишнього середовища, Дніпровський державний аграрно-економічний університет